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🍽️ Knusprige Low-Carb-Hähnchen-Tacos
430 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Bio Limetten 1 St.
- Hähnchenbrustfilets 600 g
- Rosenpaprika 1 TL
- Chili, gemahlen 0.5 TL
- Mini Romana 4 St.
- Kidneybohnen 400 g
- Radieschen 1 Bund
- Koriander, frisch 10 g
- Joghurt, natur 150 g
- Salz Prise
- Öl 1 EL
Zubereitung
- 1. Wasche die Limette gründlich unter fließendem Wasser.
- 2. Reibe die Schale der Limette fein ab und nimm etwa 1 Teelöffel davon ab.
- 3. Halbiere die Limette und presse den Saft aus.
- 4. Wasche das Hähnchenfleisch unter kaltem Wasser ab.
- 5. Trockne das Fleisch mit einem Küchentuch gut ab.
- 6. Schneide das Hähnchenfleisch in schmale Streifen.
- 7. Gib die Hähnchenstreifen in eine Schüssel.
- 8. Füge Paprikapulver und Chilipulver hinzu.
- 9. Gib 1 Esslöffel Limettensaft dazu.
- 10. Gib die abgeriebene Limettenschale dazu.
- 11. Mariniere das Fleisch, indem du alles gut vermischst.
- 12. Schneide die harten Enden der Salatköpfe ab.
- 13. Löse die Salatblätter vorsichtig vom Strunk ab.
- 14. Wasche die Salatblätter gründlich.
- 15. Gib die Bohnen in ein Sieb.
- 16. Spüle die Bohnen mit kaltem Wasser ab.
- 17. Lass die Bohnen gut abtropfen.
- 18. Wasche die Radieschen.
- 19. Entferne die Enden der Radieschen.
- 20. Schneide die Radieschen in dünne Scheiben.
- 21. Wasche den Koriander.
- 22. Trockne den Koriander ab.
- 23. Pflücke die Korianderblätter von den Stielen.
- 24. Hacke die Korianderblätter fein.
- 25. Gib den Joghurt in eine kleine Schüssel.
- 26. Vermenge den Joghurt mit dem restlichen Limettensaft.
- 27. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
- 28. Gib 1 Esslöffel Öl in eine Pfanne.
- 29. Erhitze das Öl bei hoher Temperatur.
- 30. Würze das Hähnchenfleisch mit Salz.
- 31. Brate das Hähnchen im heißen Öl an.
- 32. Brate das Fleisch etwa 5 Minuten knusprig.
- 33. Fülle die Salatblätter mit dem gebratenen Hähnchen.
- 34. Gib die Bohnen auf die Tacos.
- 35. Gib die Radieschenscheiben auf die Tacos.
- 36. Streu den Koriander über die Tacos.
- 37. Beträufle die Tacos mit der Joghurtsauce.
- 38. Serviere die Tacos sofort.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 430
- Protein: 39 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 34 g