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🍰 Low-Carb-Brownies mit Bohnen
213 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Kidneybohnen 400 g
- Schokolade, Zartbitter 200 g
- Soft Datteln, getrocknet und entsteint 80 g
- Kakaopulver 40 g
- Salz Prise
- Eier 2 St.
- Öl 20 ml
- Mandeln, gemahlen 200 g
- Backpulver 1 TL
Zubereitung
- 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- 2. Lege eine Auflaufform mit Backpapier aus.
- 3. Gieße die Kidneybohnen in ein Sieb ab.
- 4. Schneide die Schokolade grob in kleine Stücke.
- 5. Gib die Schokoladenstücke in den Mixbehälter.
- 6. Zerkleinere die Schokolade für 10 Sekunden auf Stufe 8.
- 7. Nimm die zerkleinerte Schokolade aus dem Behälter und stelle sie beiseite.
- 8. Gib die abgetropften Bohnen und die Datteln in den Mixbehälter.
- 9. Zerkleinere die Bohnen und Datteln für 20 Sekunden auf Stufe 5.
- 10. Schiebe die Masse mit einem Spatel von den Wänden nach unten.
- 11. Gib das Kakaopulver, eine Prise Salz, die Eier, das Öl, die Hälfte der zerkleinerten Schokolade, die gemahlenen Mandeln und das Backpulver hinzu.
- 12. Mixiere alles für 30 Sekunden auf Stufe 4.
- 13. Streiche den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form.
- 14. Streu die übrige Schokolade über den Teig.
- 15. Backe die Brownies für etwa 20 Minuten im heißen Ofen.
- 16. Lass die Brownies in der Form komplett auskühlen.
- 17. Schneide die abgekühlten Brownies in Stücke.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 213
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 18 g