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🍳 Low-Carb-Brötchen mit Kürbiskernen

547 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Eier und den Quark in den Mixbehälter.
  2. 2. Vermische die Zutaten 15 Sekunden lang auf Stufe 4.
  3. 3. Schiebe die Masse mit einem Spatel nach unten.
  4. 4. Gib die Chiasamen, die Mandeln, das Backpulver und das Salz dazu.
  5. 5. Verrühre alles 30 Sekunden lang auf Stufe 3.
  6. 6. Fülle den Teig in eine Schüssel um.
  7. 7. Lasse den Teig etwa 30 Minuten quellen.
  8. 8. Heize den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  9. 9. Teile den Teig mit dem Spatel in 8 Portionen.
  10. 10. Forme die Portionen mit feuchten Händen zu Brötchen.
  11. 11. Bestreue die Brötchen mit Kürbiskernen.
  12. 12. Lege die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  13. 13. Backe die Brötchen etwa 30 Minuten.
  14. 14. Serviere die Brötchen lauwarm oder abgekühlt.

Nährwerte pro Portion