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🍽️ Linseneintopf mit frischen Spätzle und Würstchen

575 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Suppengemüse gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schäle das Gemüse und schneide es in grobe Würfel.
  3. 3. Halbiere die Zwiebeln und entferne die äußere Schale.
  4. 4. Wasche die Petersilie und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  5. 5. Hacke die Petersilie fein.
  6. 6. Gib das vorbereitete Suppengemüse in den Mixtopf.
  7. 7. Zerkleinere das Gemüse für 5 Sekunden auf Stufe 8.
  8. 8. Nimm das zerkleinerte Gemüse aus dem Topf und stelle es beiseite.
  9. 9. Gib die gehälften Zwiebeln in den leeren Mixtopf.
  10. 10. Zerkleinere die Zwiebeln ebenfalls für 5 Sekunden auf Stufe 8.
  11. 11. Schiebe alle Zutaten mit einem Spatel von den Topfwänden nach unten.
  12. 12. Gib 1 Esslöffel Öl und den Speck in den Topf.
  13. 13. Brate die Mischung für 4 Minuten auf der Anbratstufe an.
  14. 14. Gib das zuvor beiseitegelegte Suppengemüse wieder in den Topf.
  15. 15. Brate das Gemüse weitere 4 Minuten auf der Anbratstufe.
  16. 16. Gib die Brühe in den Topf.
  17. 17. Füge das Tomatenmark hinzu.
  18. 18. Gib die Linsen in die Mischung.
  19. 19. Salze die Suppe nach Belieben.
  20. 20. Gare die Linsen ohne Messbecher für 10 Minuten auf Stufe 1 bei 100 Grad Celsius im Linkslauf.
  21. 21. Gib die Spätzle in den tiefen Dampfgaraufsatz.
  22. 22. Lege die Würstchen in den flachen Dampfgaraufsatz.
  23. 23. Verschließe den Dampfgaraufsatz mit dem Deckel.
  24. 24. Dämpfe die Spätzle und Würstchen für 15 Minuten auf der Dampfgarstufe.
  25. 25. Nimm den Dampfgaraufsatz nach Ablauf der Zeit vorsichtig ab.
  26. 26. Gib den Essig in den Mixtopf mit den Linsen.
  27. 27. Verrühre den Essig für 15 Sekunden auf Stufe 1 im Linkslauf.
  28. 28. Schmecke die Linsen mit Salz und Pfeffer kräftig ab.
  29. 29. Richte die Linsen auf Tellern an.
  30. 30. Gib die Spätzle und Würstchen zu den Linsen auf die Teller.
  31. 31. Bestreue das fertige Gericht mit der gehackten Petersilie.

Nährwerte pro Portion