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🍝 Linsen-Lasagne

840 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Parmesan in den Mixbehälter.
  2. 2. Zerkleinere den Käse für 10 Sekunden auf höchster Stufe.
  3. 3. Schütte den gemahlenen Parmesan in eine separate Schüssel.
  4. 4. Schäle die Zwiebel und teile sie in zwei Hälften.
  5. 5. Schäle die Knoblauchzehe.
  6. 6. Wasche das Suppengemüse, schäle es und schneide es in grobe Stücke.
  7. 7. Gib Zwiebel, Knoblauch und Suppengemüse in den Mixbehälter.
  8. 8. Zerkleinere das Gemüse für 8 Sekunden auf Stufe 6.
  9. 9. Drücke die klebrigen Reste mit einem Spatel vom Behälterrand nach unten.
  10. 10. Gib die Linsen und 2 Esslöffel Olivenöl dazu.
  11. 11. Brate die Mischung für 5 Minuten auf der Anbratstufe.
  12. 12. Gib Rotwein, Wasser, Tomatenmark und gehackte Tomaten hinzu.
  13. 13. Würze die Soße mit Salz, Zucker und Pfeffer.
  14. 14. Lasse die Soße für 15 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 köcheln.
  15. 15. Mische in einer Schüssel Crème fraîche mit der Hälfte des Parmesans.
  16. 16. Würze die Crème-Mischung mit etwas Pfeffer.
  17. 17. Tupfe den Mozzarella mit einem Küchentuch trocken.
  18. 18. Schneide den Mozzarella in so dünne Scheiben wie möglich.
  19. 19. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  20. 20. Verteile eine Schicht der Linsen-Bolognese im Auflaufform.
  21. 21. Lege 2 bis 3 Lasagneplatten auf die Soße.
  22. 22. Verstreiche einige Esslöffel der Crème-fraîche-Mischung auf den Platten.
  23. 23. Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  24. 24. Beende das Schichten immer mit der Linsen-Soße.
  25. 25. Belege die oberste Schicht mit den Mozzarellascheiben.
  26. 26. Streu den restlichen Parmesan darüber.
  27. 27. Backe die Lasagne für 25 bis 30 Minuten goldbraun im Ofen.
  28. 28. Wasche das Basilikum und schüttle es trocken.
  29. 29. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  30. 30. Nimm die fertige Lasagne aus dem Ofen.
  31. 31. Lasse sie vor dem Servieren kurz abkühlen.
  32. 32. Streu das frische Basilikum über die Lasagne.
  33. 33. Serviere das Gericht und guten Appetit.

Nährwerte pro Portion