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🍰 Fluffige Schoko-Lava-Cakes

674 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Fette vier ofenfeste Förmchen mit etwas Butter ein.
  3. 3. Streu die gefetteten Förmchen mit Zucker aus.
  4. 4. Hacke 120 Gramm Schokolade grob in kleine Stücke.
  5. 5. Gib 120 Gramm Butter und die Schokoladenstücke in einen Topf.
  6. 6. Schmelze die Butter und die Schokolade bei niedriger Hitze.
  7. 7. Verrühre vier Eier, eine Prise Salz und 120 Gramm Zucker in einer Schüssel.
  8. 8. Rühre die geschmolzene Schokobutter langsam in die Eimasse ein.
  9. 9. Siebe 50 Gramm Mehl über die Masse.
  10. 10. Hebe das Mehl vorsichtig unter, bis ein glatter Teig entsteht.
  11. 11. Verteile den Teig gleichmäßig auf die vier Förmchen.
  12. 12. Backe die Cakes für etwa 10 Minuten im Ofen.
  13. 13. Stürze die Lava-Cakes vorsichtig aus den Formen.
  14. 14. Bestreue die Cakes mit Puderzucker.
  15. 15. Serviere die Cakes sofort, am besten mit Vanilleeis.

Nährwerte pro Portion