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🍽️ Warmer Rosenkohl-Imbiss mit Shrimps

290 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Rosenkohl gründlich.
  2. 2. Entferne die äußeren Blätter vom Rosenkohl.
  3. 3. Viertle den Rosenkohl.
  4. 4. Wasche die Paprika.
  5. 5. Halbiere die Paprika.
  6. 6. Entferne den Stiel und die Kerne aus der Paprika.
  7. 7. Schneide die Paprika in Würfel.
  8. 8. Spüle die Frühlingszwiebeln ab.
  9. 9. Trockne die Frühlingszwiebeln ab.
  10. 10. Schneide die Wurzelenden der Frühlingszwiebeln ab.
  11. 11. Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe.
  12. 12. Schäle den Knoblauch.
  13. 13. Hacke den Knoblauch fein.
  14. 14. Schäle die Mango.
  15. 15. Löse das Fruchtfleisch der Mango vom Stein.
  16. 16. Schneide das Mango-Fruchtfleisch in Würfel.
  17. 17. Wasche die Limette.
  18. 18. Halbiere die Limette.
  19. 19. Presse den Saft der Limette aus.
  20. 20. Erhitze das Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze.
  21. 21. Brate den Rosenkohl etwa 4 Minuten an.
  22. 22. Gib die Garnelen, die Paprika und den Knoblauch in die Pfanne.
  23. 23. Brate die Zutaten weitere 3 Minuten.
  24. 24. Lösche die Pfanne mit Limettensaft, Sojasauce und Honig ab.
  25. 25. Gib die Mango und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne.
  26. 26. Vermische alles gut.
  27. 27. Würze mit Salz und Pfeffer.
  28. 28. Richte den Salat auf Tellern an.

Nährwerte pro Portion