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🍰 Warmer exotischer Obstsalat mit Eis

250 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Mango 1 St.
• Granatapfel 0.5 St.
• Ananas 0.5 St.
• Bananen 2 St.
• Ingwer, frisch 25 g
• Bio Limetten 1 St.
• Butter 2 EL
• Zimt 1 TL
• Vanille Zucker 4 TL
• Vanilleeis 200 ml

Zubereitung

1. 1. Schäle die Mango und schneide das Fruchtfleisch vom Kern ab.
2. 2. Schneide das Mango-Fleisch in Spalten.
3. 3. Halbiere den Granatapfel.
4. 4. Klopfe die Kerne mit einem Löffel aus der Schale.
5. 5. Schäle die Ananas.
6. 6. Viertle die Ananas längs.
7. 7. Entferne den harten Strunk.
8. 8. Schneide die Ananas in Stücke.
9. 9. Schäle die Banane.
10. 10. Schneide die Banane in Scheiben.
11. 11. Schäle den Ingwer.
12. 12. Hacke den Ingwer fein.
13. 13. Halbiere die Limette.
14. 14. Presse den Saft der Limette aus.
15. 15. Erwärme eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
16. 16. Schmelze die Butter in der Pfanne.
17. 17. Gib den Ingwer, den Zimt und den Vanillinzucker hinzu.
18. 18. Röste die Gewürze etwa 2 Minuten an.
19. 19. Gib alle Früchte außer den Granatapfelkernen in die Pfanne.
20. 20. Brate die Früchte etwa 3 Minuten von allen Seiten an.
21. 21. Beträufle die Früchte mit dem Limettensaft.
22. 22. Fülle den warmen Obstsalat in Schüsseln.
23. 23. Gib eine Kugel Vanilleeis darauf.
24. 24. Bestreue den Salat mit den Granatapfelkernen.
25. 25. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 250
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 41 g