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🍲 Klassische Lasagnesuppe

617 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Suppengemüse gründlich und entferne harte Enden.
  2. 2. Schäle das Gemüse und schneide es in kleine Würfel.
  3. 3. Halbiere die Zwiebel und den Knoblauch.
  4. 4. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  5. 5. Würfele die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  6. 6. Erhitze einen Topf mit einem Esslöffel Öl auf höchster Stufe.
  7. 7. Brate das Hackfleisch rundherum für etwa drei Minuten an.
  8. 8. Brate das Fleisch, bis es krümelig ist.
  9. 9. Nimm das Fleisch aus dem Topf.
  10. 10. Lege das Fleisch auf einen Teller.
  11. 11. Gib einen Esslöffel Öl in den Topf.
  12. 12. Brate die Zwiebel, den Knoblauch und das Suppengemüse für zwei bis drei Minuten an.
  13. 13. Gib das Fleisch wieder in den Topf.
  14. 14. Gib das Tomatenmark dazu.
  15. 15. Brate alles für etwa eine Minute zusammen an.
  16. 16. Würze die Mischung mit Salz.
  17. 17. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  18. 18. Würze die Mischung mit Oregano.
  19. 19. Lösche die Suppe mit Wein ab.
  20. 20. Gib die Tomaten in die Suppe.
  21. 21. Gib die Brühe in die Suppe.
  22. 22. Bringe die Suppe zum Kochen.
  23. 23. Brich die Lasagneplatten in kleine Stücke.
  24. 24. Rühre die Lasagneplatten in die Suppe ein.
  25. 25. Lasse die Suppe etwa 25 Minuten leicht köcheln.
  26. 26. Würze die Suppe nach Belieben mit Salz.
  27. 27. Würze die Suppe nach Belieben mit Pfeffer.
  28. 28. Fülle die Suppe in tiefe Teller.
  29. 29. Bestreue die Suppe mit Parmesan.
  30. 30. Gib einen Klecks Crème fraîche auf die Suppe.

Nährwerte pro Portion