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🍽️ Lachsspieße

305 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tauen Sie den Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auf.
  2. 2. Spülen Sie den Fisch danach gründlich ab.
  3. 3. Tupfen Sie den Lachs mit einem Küchentuch trocken.
  4. 4. Schneiden Sie den Lachs in Würfel.
  5. 5. Waschen Sie die Zucchini.
  6. 6. Schneiden Sie die Enden der Zucchini ab.
  7. 7. Schneiden Sie die Zucchini in etwa 2 cm dicke Scheiben.
  8. 8. Teilen Sie jede Zucchinischeibe in der Mitte.
  9. 9. Waschen Sie die Zitrone unter heißem Wasser ab.
  10. 10. Schneiden Sie die Zitrone in Spalten.
  11. 11. Stecken Sie die Zutaten abwechselnd mit Lorbeerblättern auf 8 Spieße.
  12. 12. Vermengen Sie Öl mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  13. 13. Bestreichen Sie die Spieße von allen Seiten mit der Öl-Mischung.
  14. 14. Garen Sie die Spieße auf dem Grill für etwa 12 Minuten.
  15. 15. Wenden Sie die Spieße während des Grillens regelmäßig.
  16. 16. Alternativ erhitzen Sie 1 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  17. 17. Braten Sie die Spieße in der Pfanne für ca. 15 Minuten an.
  18. 18. Servieren Sie die Spieße mit der Zitrone.
  19. 19. Genießen Sie das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion