← Alle Rezepte

🍽️ Mediterranes Zitronen-Lachs auf dem Grill

272 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Mediterranes Zitronen-Lachs auf dem Grill Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lasse das Lachsfilet am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen.
  2. 2. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
  3. 3. Wasche die Petersilie und trockne sie gründlich ab.
  4. 4. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen und hacke sie ebenfalls fein.
  5. 5. Wasche die Zitrone unter heißem Wasser gründlich ab.
  6. 6. Reibe etwa einen Teelöffel der Zitronenschale fein ab.
  7. 7. Gib Knoblauch, Petersilie und Zitronenschale in eine Schüssel.
  8. 8. Vermenge die Zutaten mit Olivenöl zu einer Marinade.
  9. 9. Spüle das Lachsfilet kurz ab und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
  10. 10. Würze den Lachs mit Salz.
  11. 11. Bedecke den Lachs vollständig mit der Zitronen-Marinade.
  12. 12. Lasse den Fisch mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen.
  13. 13. Lege den Lachs mit der Marinade auf den heißen Grill.
  14. 14. Grille den Fisch etwa 10 Minuten lang und wende ihn dabei regelmäßig.
  15. 15. Serviere den Lachs nach Belieben auch in einer Pfanne gebraten.

Nährwerte pro Portion