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🍽️ Selbstgemachter Kürbissirup

117 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide den Kürbis in der Mitte durch.
  2. 2. Entferne die Kerne aus dem Fruchtfleisch.
  3. 3. Schäle die Schale vom Kürbis.
  4. 4. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  5. 5. Schäle die Ingwerknolle.
  6. 6. Hacke den Ingwer grob in kleine Stücke.
  7. 7. Gib den Kürbis, den Ingwer und den Apfelsaft in einen Topf.
  8. 8. Stelle den Topf auf mittlere Hitze.
  9. 9. Bringe die Mischung zum Kochen.
  10. 10. Lasse den Kürbis etwa 15 Minuten lang weich kochen.
  11. 11. Strecke die Masse mit Zimt ab.
  12. 12. Gib Zucker hinzu und rühre um.
  13. 13. Püriere alles mit einem Mixer fein durch.
  14. 14. Bringe den Sirup erneut zum Kochen.
  15. 15. Prüfe die Konsistenz des Sirups.
  16. 16. Falls der Sirup zu dick ist, gib etwas mehr Apfelsaft hinzu.
  17. 17. Fülle den heißen Sirup in saubere Flaschen.
  18. 18. Lasse den Sirup in den Flaschen abkühlen.

Nährwerte pro Portion