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🍽️ Knusprige Kürbiskern-Cracker

301 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Hacke die Sonnenblumenkerne sehr fein.
  2. 2. Gib die gehackten Sonnenblumenkerne, die Kürbiskerne, den Sesam und das Salz in eine Schüssel.
  3. 3. Gieße Wasser hinzu und rühre alles gut um.
  4. 4. Lasse die Mischung für etwa 10 Minuten quellen.
  5. 5. Heize den Ofen auf 150 Grad Celsius vor (Ober- und Unterhitze).
  6. 6. Gieße überschüssiges Wasser ab, falls noch welche vorhanden ist.
  7. 7. Nimm ein Drittel der Saatenmischung und püriere es in einem hohen Behälter fein.
  8. 8. Vermische die pürierte Masse mit den restlichen eingeweichten Saaten und dem Honig.
  9. 9. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  10. 10. Streiche die Cracker-Masse vorsichtig auf das Blech.
  11. 11. Rolle die Schicht auf eine Dicke von etwa 3 Millimetern aus.
  12. 12. Backe die Cracker im Ofen für ca. 45 Minuten.
  13. 13. Lasse die Cracker kurz abkühlen.
  14. 14. Schneide sie in kleine Stücke.
  15. 15. Bewahre sie in einer luftdichten Dose auf.
  16. 16. Genieße sie bis zu 4 Wochen lang.

Nährwerte pro Portion