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🍽️ Kürbis-Hack-Hörnchen

350 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Hokkaidokürbis 150 g
• Zwiebeln, gelb 1 St.
• Sonnenblumenöl 2 EL
• Schweinehackfleisch 200 g
• Majoran, getrocknet Prise
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Pizzateig mit Tomatensauce 1 St.
• Joghurt, natur 150 g

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Halbiere den Kürbis, schäle ihn und entferne die Kerne sowie das faserige Innere. Raspel das Fruchtfleisch grob. Halbiere die Zwiebel, schäle sie und schneide sie in kleine Würfel.
2. 2. Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur und brate das Hackfleisch darin für etwa 4 Minuten an. Füge die Zwiebeln und den Kürbis hinzu und brate alles für weitere 3 Minuten mit. Würze die Mischung mit Majoran, Salz und Pfeffer und lasse sie abkühlen.
3. 3. Rolle den Pizzateig aus (die Tomatensauce kann für etwas anderes verwendet werden) und schneide ihn in 4 quadratische Stücke. Teile diese diagonal, sodass 8 Dreiecke entstehen. Gib jeweils 1 EL der Hackfleisch-Kürbis-Mischung auf die lange Seite der Dreiecke und rolle sie vorsichtig zu Hörnchen auf.
4. 4. Lege die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten. Lass die Kürbis-Hack-Hörnchen leicht abkühlen und serviere sie mit Joghurt. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 350
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 20 g