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🍽️ Knusprige Kürbis-Crostini mit Äpfeln

210 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Zwiebel und entferne die äußere Schale.
  2. 2. Schneide die geschälte Zwiebel in kleine Würfel.
  3. 3. Wasche den Kürbis gründlich unter fließendem Wasser.
  4. 4. Halbiere den Kürbis und entferne die Kerne.
  5. 5. Schäle die Äpfel und nimm das Kerngehäuse heraus.
  6. 6. Schneide die Äpfel in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
  7. 7. Wasche den Thymian und lasse ihn gut abtropfen.
  8. 8. Zupfe die Thymianblätter von den Stielen.
  9. 9. Heize den Ofen auf 200 °C Umluft vor.
  10. 10. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  11. 11. Verteile den Kürbis, die Apfelscheiben und die Zwiebelwürfel auf dem Blech.
  12. 12. Tropfe etwas Öl über das Gemüse und die Früchte.
  13. 13. Würze alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  14. 14. Backe die Mischung für etwa 15 Minuten im Ofen.
  15. 15. Schneide die Ciabatta-Brote in Scheiben.
  16. 16. Lege die Ciabatta-Scheiben in den heißen Ofen.
  17. 17. Röste die Brote für ca. 3 Minuten von einer Seite.
  18. 18. Wende die Brote und röste sie für weitere 3 Minuten.
  19. 19. Nimm die Ciabatta-Scheiben aus dem Ofen und lege sie auf Teller.
  20. 20. Gib die gebackene Kürbis- und Apfel-Mischung in eine Schüssel.
  21. 21. Gib etwas Balsamico-Essig dazu.
  22. 22. Vermenge die Zutaten in der Schüssel gut.
  23. 23. Löffle die Mischung auf die Ciabatta-Scheiben.
  24. 24. Bestreue die Crostini mit den frischen Thymianblättern.
  25. 25. Serviere die Kürbis-Crostini sofort.

Nährwerte pro Portion