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🍰 Knusprige Birnen-Taschen

225 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. 3. Wasche die Birnen gründlich.
  4. 4. Entferne den Strunk und das Kerngehäuse.
  5. 5. Schneide das Fruchtfleisch in etwa 1 cm große Würfel.
  6. 6. Gib die Birnenwürfel in eine Schüssel.
  7. 7. Füge Rohrzucker, Rosinen, Zimt und Vanillinzucker hinzu.
  8. 8. Verrühre die Zutaten gut miteinander.
  9. 9. Gib den Birnensaft und das Vanillepuddingpulver in einen Topf.
  10. 10. Rühre die Mischung gut um.
  11. 11. Bringe die Masse zum Kochen.
  12. 12. Rühre die vorbereitete Birnenfüllung unter die kochende Flüssigkeit.
  13. 13. Lasse die Füllung abkühlen.
  14. 14. Teile den Blätterteig auf dem Backblech in 8 Rechtecke.
  15. 15. Verteile die abgekühlte Birnenfüllung auf den Teigflächen.
  16. 16. Bedecke dabei nur jeweils eine Hälfte eines Rechtecks mit der Füllung.
  17. 17. Klappe die leere Teigseite über die Füllung.
  18. 18. Drücke die Ränder mit einer Gabel fest an.
  19. 19. Bestreiche die Taschen mit einem Pinsel mit Sojadrink.
  20. 20. Streu etwas Zucker darüber.
  21. 21. Stiche die Taschen mehrmals mit einer Gabel ein.
  22. 22. Backe die Taschen im Ofen für etwa 12 Minuten goldbraun.
  23. 23. Nimm das Gebäck aus dem Ofen.
  24. 24. Lasse es kurz abkühlen.
  25. 25. Streu Puderzucker durch ein Sieb darüber.
  26. 26. Serviere die Taschen und viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion