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🍽️ Kritharaki-Hackfleisch-Eintopf

643 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Zwiebeln, gelb 1 St.
• Knoblauchzehen 1 St.
• Paprika, gelb 1 St.
• Zucchini 1 St.
• Thymian, frisch 10 g
• Öl 2 EL
• Hackfleisch, gemischt 300 g
• Tomatenmark 2 EL
• Kritharaki Nudeln 300 g
• Gemüsebrühe 600 ml
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Feta 150 g

Zubereitung

1. 1. Halbiere die Zwiebel und entferne die Schale.
2. 2. Schäle den Knoblauch.
3. 3. Wasche die Paprika.
4. 4. Halbiere die Paprika.
5. 5. Entferne den Strunk und das Kerngehäuse aus der Paprika.
6. 6. Schneide die Paprika in kleine Würfel.
7. 7. Wasche die Zucchini.
8. 8. Entferne die Enden der Zucchini.
9. 9. Schneide die Zucchini in kleine Würfel.
10. 10. Wasche den Thymian.
11. 11. Schüttle den Thymian trocken.
12. 12. Streiche die Thymian-Blättchen von den Stängeln ab.
13. 13. Gib die Zwiebel, den Knoblauch und den Thymian in den Mixbehälter.
14. 14. Zerkleinere die Zutaten für 4 Sekunden auf Stufe 8.
15. 15. Gib das Öl und das Hackfleisch dazu.
16. 16. Brate die Mischung für 5 Minuten auf der Anbratstufe.
17. 17. Gib das Tomatenmark dazu.
18. 18. Gib die Kritharaki (kleine Reisnudeln) dazu.
19. 19. Gib die Gemüsebrühe dazu.
20. 20. Gib 0,5 Teelöffel Salz dazu.
21. 21. Gare die Mischung für 5 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 im Linkslauf.
22. 22. Gib das vorbereitete Paprika- und Zucchini-Gemüse dazu.
23. 23. Gare die Mischung weitere 10 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 im Linkslauf.
24. 24. Gib den Fetakäse in ein Sieb, damit er abtropfen kann.
25. 25. Schneide den Fetakäse in kleine Würfel.
26. 26. Schmecke den Eintopf mit Salz und Pfeffer ab.
27. 27. Serviere den Eintopf mit dem Fetakäse.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 643
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 78 g