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🍽️ Frisches Kräuter-Öl

194 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Hacke die groben Stängel der Kräuter (wie Petersilie, Dill oder Basilikum) fein.
  2. 2. Gib die gehackten Stängel und das Öl in ein hohes Gefäß.
  3. 3. Püriere die Mischung mit einem Stabmixer, bis sie sehr fein und gleichmäßig ist.
  4. 4. Lasse das Öl für etwa 30 Minuten stehen, damit sich die Kräuterpartikel am Boden absetzen.
  5. 5. Gieße das Öl durch ein sehr feines Sieb oder ein sauberes Tuch, um die restlichen Feststoffe zu entfernen.
  6. 6. Fülle das klare grüne Öl in eine Flasche und bewahre es auf, bis du es servierst.

Nährwerte pro Portion