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🍽️ Frischer Garnelen-Clementinen-Salat

304 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Radieschen unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide die Enden der Radieschen ab.
  3. 3. Schneide die Radieschen in kleine Würfel.
  4. 4. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  5. 5. Trockne die Frühlingszwiebeln ab.
  6. 6. Entferne die Wurzelenden der Frühlingszwiebeln.
  7. 7. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  8. 8. Schäle die Clementinen mit einem scharfen Messer.
  9. 9. Entferne die weiße Haut vollständig von den Clementinen.
  10. 10. Schneide die Fruchtsegmente vorsichtig aus den Trennwänden.
  11. 11. Fange den austretenden Saft der Clementinen in einer Schüssel auf.
  12. 12. Vermische das Öl mit vier Esslöffeln des Clementinensafts.
  13. 13. Gib den Honig zur Dressing-Mischung.
  14. 14. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Vermische das Dressing gut, bis es homogen ist.
  16. 16. Gib die Radieschen zum Dressing.
  17. 17. Gib die Frühlingszwiebeln zum Dressing.
  18. 18. Gib die Clementinen-Segmente zum Dressing.
  19. 19. Gib die Garnelen zum Dressing.
  20. 20. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
  21. 21. Schmecke den Salat nach Belieben ab.
  22. 22. Richte den Salat auf Tellern an.
  23. 23. Serviere den Salat.

Nährwerte pro Portion