🍽️ Bunter Hackfleisch-Gemüse-Eintopf

Name: Bunter Hackfleisch-Gemüse-Eintopf
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Zwiebeln, gelb 1 St.; Mais aus der Dose 200 g; Paprika, rot 1 St.; Hackfleisch, gemischt 400 g; Öl 2 EL; Gemüsebrühe 600 ml; Milch 400 ml; Erbsen, tiefgefroren 200 g; Penne Rigate 400 g; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Muskatnuss, gemahlen Prise

800 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zwiebeln, gelb 1 St.
Mais aus der Dose 200 g
Paprika, rot 1 St.
Hackfleisch, gemischt 400 g
Öl 2 EL
Gemüsebrühe 600 ml
Milch 400 ml
Erbsen, tiefgefroren 200 g
Penne Rigate 400 g
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Muskatnuss, gemahlen Prise

Zubereitung

1. Schneide die Zwiebel in zwei Hälften und entferne die äußere Schale.
2. Gieße den Mais in ein Sieb ab, damit die Flüssigkeit abläuft.
3. Wasche die Paprika, schneide sie in der Mitte durch, entferne den harten Strunk und die Kerne und schneide das Fleisch in kleine Würfel.
4. Gib die Zwiebelstücke in den Mixbehälter deines Geräts.
5. Zerkleinere die Zwiebel für 4 Sekunden auf Stufe 8.
6. Schiebe die kleingeschnittenen Zwiebeln mit einem Spatel von den Rändern nach unten in die Mitte.
7. Füge das Hackfleisch und das Öl hinzu.
8. Brate die Mischung für 7 Minuten auf der Anbratstufe.
9. Gieße die Gemüsebrühe und die Milch dazu.
10. Gib die Erbsen, den abgetropften Mais, die Paprikawürfel und die Nudeln in den Topf.
11. Gib 1 Teelöffel Salz hinzu.
12. Gare die Zutaten für 13 Minuten bei 100 Grad Celsius auf Stufe 1 in Linkslauf.
13. Schmecke das Gericht am Ende mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss ab.
14. Verteile den Eintopf auf Tellern und serviere ihn warm.

Nährwerte pro Portion

kcal: 800
Protein: 43 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 78 g