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🍽️ Griechische Zucchini-Puffer vom Kontaktgrill

125 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Reibe die Zucchini grob mit einer Reibe.
  2. 2. Bestreue die geriebenen Zucchini großzügig mit Salz.
  3. 3. Lass die gesalzenen Zucchini mindestens 10 Minuten stehen.
  4. 4. Ziehe die Zwiebel ab und würfle sie fein.
  5. 5. Hacke die Minze, den Dill und die Petersilie fein.
  6. 6. Brösele den Feta-Käse in kleine Stücke.
  7. 7. Drücke die Zucchini mit den Händen oder einem dünnen Küchentuch aus.
  8. 8. Entferne die herausgepresste Flüssigkeit vollständig.
  9. 9. Gib die Zucchini, die Zwiebel, die Kräuter und den Feta in eine Schüssel.
  10. 10. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Schlage die Eier in die Schüssel.
  12. 12. Vermenge alle Zutaten gründlich miteinander.
  13. 13. Hebe das Mehl zum Schluss unter die Masse.
  14. 14. Heize den Kontaktgrill vor.
  15. 15. Bestreiche die Grillflächen großzügig mit Öl.
  16. 16. Gib den Zucchiniteig löffelweise in den heißen Grill.
  17. 17. Brate die Puffer bei mittlerer Hitze von beiden Seiten.
  18. 18. Brate sie jeweils 2 bis 3 Minuten goldbraun.
  19. 19. Achte darauf, dass das Öl nicht zu heiß wird.
  20. 20. Lass die fertigen Puffer kurz auf Küchenpapier abtropfen.
  21. 21. Serviere die Puffer anschließend.

Nährwerte pro Portion