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🍰 Knusprige Kokosmakronen mit Schokoguss

319 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 160 Grad Celsius vor.
  2. 2. Trenne die Eier und bewahre das Eigelb für etwas anderes auf.
  3. 3. Schlage das Eiweiß zusammen mit Puderzucker, Vanillinzucker und einer Prise Salz für drei Minuten auf Stufe vier steif.
  4. 4. Hebe die Kokosraspel für zehn Sekunden auf Stufe eins vorsichtig unter.
  5. 5. Forme mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
  6. 6. Backe die Makronen für etwa 30 bis 35 Minuten im Ofen.
  7. 7. Nimm das Blech heraus und lasse die Makronen vollständig abkühlen.
  8. 8. Zerkleinere die Kuvertüre in Stücken für 15 Sekunden auf Stufe acht.
  9. 9. Schmelze die Schokoladenstückchen für sechs Minuten auf Stufe eins bei 50 Grad Celsius.
  10. 10. Tauche die abgekühlten Makronen in die flüssige Schokolade und lasse sie fest werden.

Nährwerte pro Portion