← Alle Rezepte

🍰 Knusprige Kokos-Orangen-Makronen

178 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Kokos-Orangen-Makronen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 140 Grad Umluft ein und lass ihn vorheizen.
  2. 2. Wasche die Orangen unter fließendem Wasser ab und tupfe sie trocken.
  3. 3. Reibe etwa einen Teelöffel der Orangenschale fein ab.
  4. 4. Schneide die Orangen in zwei Hälften und presse den Saft aus.
  5. 5. Siebe den Puderzucker durch ein feines Sieb, um Klümpchen zu entfernen.
  6. 6. Trenne die Eier und hebe das Eigelb für einen anderen Zweck beiseite.
  7. 7. Gib das Eiweiß und eine Prise Salz in eine große Schüssel.
  8. 8. Schlage die Eimasse mit einem Handrührgerät steif, bis sie feste Spitzen bildet.
  9. 9. Füge den gesiebten Puderzucker nach und nach hinzu.
  10. 10. Schlage weiter, bis die Masse dick und cremig wirkt.
  11. 11. Hebe die Kokosraspeln, die abgeriebene Orangenschale und einen Esslöffel Orangensaft vorsichtig unter.
  12. 12. Fülle die Masse in einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel.
  13. 13. Schneide bei einem Gefrierbeutel eine kleine Ecke ab.
  14. 14. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und platziere kleine Backoblaten darauf.
  15. 15. Spritze kleine Häufchen der Mischung auf die Oblaten.
  16. 16. Backe die Makronen im vorgeheizten Ofen für etwa 35 Minuten.
  17. 17. Nimm das Blech heraus, wenn die Makronen hell und knusprig sind.
  18. 18. Lass die Makronen vollständig auf dem Blech abkühlen.

Nährwerte pro Portion