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🍰 Cremiger Milchreis mit Kokos und frischer Mango

475 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Mangos gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schäle die Mangos und löse das Fruchtfleisch vorsichtig vom Kern.
  3. 3. Schneide das Mango-Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  4. 4. Wasche die Limette heiß ab, um die Schale vorzubereiten.
  5. 5. Reibe etwa 0,25 Teelöffel feine Schale von der Limette ab.
  6. 6. Presse den Saft der Limette aus.
  7. 7. Gib 50 Gramm der Mango-Würfel in den Mixbehälter.
  8. 8. Gib 2 Esslöffel Limettensaft in den Mixbehälter.
  9. 9. Püriere die Mischung für 10 Sekunden auf Stufe 8.
  10. 10. Gib die pürierte Mango in eine Schüssel.
  11. 11. Vermenge die pürierte Mango mit den übrigen Mango-Würfeln.
  12. 12. Gib den Zucker in den Mixbehälter.
  13. 13. Gib die Kokosnussmilch in den Mixbehälter.
  14. 14. Gib die normale Milch in den Mixbehälter.
  15. 15. Gib die abgeriebene Limettenschale in den Mixbehälter.
  16. 16. Gib eine Prise Salz in den Mixbehälter.
  17. 17. Gib den Milchreis in den Mixbehälter.
  18. 18. Nimm den Messbecher vom Mixbehälter ab.
  19. 19. Gare die Mischung im Linkslauf für 35 Minuten bei 90 Grad Celsius auf Stufe 1.
  20. 20. Fülle den fertigen Kokos-Milchreis in kleine Schälchen.
  21. 21. Gib die vorbereitete Mangomischung über den Milchreis.
  22. 22. Garniere das Gericht mit Kokosflocken.
  23. 23. Serviere den Milchreis sofort und genieße ihn.

Nährwerte pro Portion