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🍰 Tropischer Kokos-Reisbrei mit frischem Obst

405 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Kokosmilch, 3 Esslöffel Zucker, eine Prise Salz und Zimt in einen Topf.
  2. 2. Bringe die Mischung unter Rühren zum Kochen.
  3. 3. Rühre den Milchreis in die kochende Kokosmilch ein.
  4. 4. Lasse den Reis bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten zugedeckt köcheln.
  5. 5. Rühre den Reis während des Kochens gelegentlich um.
  6. 6. Nimm den Topf vom Herd.
  7. 7. Lasse den Reis weitere 15 Minuten zugedeckt quellen.
  8. 8. Schäle die Mango und schneide das Fruchtfleisch vom Kern.
  9. 9. Schneide das Mango-Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  10. 10. Schäle die Ananas und entferne den harten Strunk.
  11. 11. Schneide die Ananas ebenfalls in Würfel.
  12. 12. Entferne die papierartigen Hüllen von den Physalis-Früchten.
  13. 13. Spüle die Physalis unter fließendem Wasser ab.
  14. 14. Schäle die Banane.
  15. 15. Schneide die Banane in runde Scheiben.
  16. 16. Schneide mit einem scharfen Messer die weiße Haut und die Membranen von der Orange.
  17. 17. Löse die Orangenspalten mit v-förmigen Schnitten aus den Trennwänden.
  18. 18. Gib alle vorbereiteten Früchte in eine Schüssel.
  19. 19. Vermenge die Früchte mit dem restlichen Zucker.
  20. 20. Gib den fertigen Kokos-Milchreis in eine Schale.
  21. 21. Verteile die süßen Früchte oben auf dem Reisbrei.
  22. 22. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion