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🍰 Kokos-Erdbeer-Trifle

530 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. In einer Schüssel die Schlagsahne mit einem Handmixer aufschlagen, bis sie fest ist. Dann Mascarpone, Kokosraspel und 50 g Zucker vorsichtig unterheben.
  2. 2. Die Kekse zerbröseln und in eine Glasschüssel legen. Die Erdbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen. 100 g der schönsten Erdbeeren für die Dekoration kühl stellen, die restlichen Beeren in Scheiben schneiden. Eine Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
  3. 3. In einer Schüssel die Erdbeerscheiben mit 1 EL Zucker und 1 EL Zitronensaft vermengen. Diese Mischung gleichmäßig auf den Keksen verteilen und einige schöne Erdbeerscheiben an den Rand der Schüssel legen.
  4. 4. Die Mascarponemischung gleichmäßig über die Erdbeeren geben und das Trifle mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. 5. Vor dem Servieren mit einem Sparschäler Späne von der weißen Schokolade abziehen. Das Kokos-Erdbeer-Trifle mit den restlichen Erdbeeren und den Schokoladenspänen dekoriert anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion