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🍰 Cremiger Kokos-Chiapudding mit buntem Obst

280 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Kokosnussmilch 250 ml
• Chia-Samen 40 g
• Honig 2 EL
• Granatapfel 1 St.
• Mango 1 St.
• Orangen 1 St.
• Bananen 1 St.

Zubereitung

1. 1. Gib die Kokosmilch, die Chia-Samen und einen Esslöffel Honig in eine große Schüssel.
2. 2. Rühre die Zutaten kräftig um, bis sich der Honig gut aufgelöst hat.
3. 3. Teile die Mischung gleichmäßig auf vier kleine Gläser auf.
4. 4. Stelle die Gläser über Nacht in den Kühlschrank, damit der Pudding fest werden kann.
5. 5. Schneide am nächsten Morgen die Granatapfel-Hälfte auf.
6. 6. Löse die Kerne vorsichtig heraus und wirf die weißen Trennwände weg.
7. 7. Schäle die Mango und schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
8. 8. Schäle die Orange vollständig, sodass keine weiße Haut mehr übrig ist.
9. 9. Schneide mit einem scharfen Messer die Fruchtsegmente aus den Häutchen heraus.
10. 10. Fange den abtropfenden Saft in einer kleinen Schale auf.
11. 11. Schäle die Banane und schneide sie in dünne Scheiben.
12. 12. Vermische alle vorbereiteten Früchte mit dem aufgefangenen Orangensaft.
13. 13. Gib die Fruchtmischung oben auf den kalten Chiapudding.
14. 14. Tupfe nach Belieben noch etwas Honig darüber.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 280
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 37 g