🍽️ Kohlrabi-Pommes mit Paprikadip

Name: Kohlrabi-Pommes mit Paprikadip
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Paprika, rot 3 St.; Kohlrabi 2 St.; Weizenmehl, Type 405 2 EL; Olivenöl 6 EL; Salz Prise; Rosenpaprika 1 TL; Knoblauchzehen 1 St.; Feta 150 g; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

204 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Paprika, rot 3 St.
Kohlrabi 2 St.
Weizenmehl, Type 405 2 EL
Olivenöl 6 EL
Salz Prise
Rosenpaprika 1 TL
Knoblauchzehen 1 St.
Feta 150 g
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Paprika gründlich waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Auf einem Backblech mit der Hautseite nach oben etwa 20 Minuten rösten.
2. Währenddessen den Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. In einer Schüssel die Kohlrabistifte mit Mehl, 3 Esslöffel Öl, Salz und Paprikapulver vermischen. Neben die Paprika auf das Blech legen und im Ofen etwa 20 Minuten backen.
3. Die Paprika aus dem Ofen holen und etwas abkühlen lassen. Den Knoblauch schälen. In einem hohen Behälter die Paprika, Feta, Knoblauch und 3 Esslöffel Öl cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Kohlrabi-Pommes aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Paprikadip anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 204
Protein: 7 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 18 g