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🍽️ Köfte

450 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Zwiebeln, gelb 2 St.
• Knoblauchzehen 2 St.
• Petersilie, frisch 20 g
• Thymian, frisch 5 g
• Rinderhackfleisch 600 g
• Eier 1 St.
• Paniermehl 5 EL
• Chili, gemahlen 0.25 TL
• Zimt Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Kreuzkümmel 0.5 TL
• Paprika, edelsüß 1 TL
• Salz 1 TL
• Olivenöl 3 EL

Zubereitung

1. 1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken. Die Petersilie abspülen, abtrocknen, grobe Stiele entfernen und fein schneiden. Den Thymian abspülen, abtrocknen, die Blätter von den Stielen zupfen und ebenfalls klein hacken.
2. 2. Das Hackfleisch in einer Schüssel mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Thymian, einem Ei und Paniermehl gut vermengen und mit Gewürzen abschmecken.
3. 3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen. Mit feuchten Händen aus der Fleischmasse kleine Würstchen formen und diese rundherum etwa 15 Minuten braten. Guten Appetit! Hinweis: Köfte lassen sich auch auf dem Grill oder im Ofen zubereiten. Tipp: Dazu passt gut [recipeLink=144838].

Nährwerte pro Portion

• kcal: 450
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 13 g