← Alle Rezepte

🍽️ Knuspriges Hähnchen

640 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knuspriges Hähnchen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hähnchenbrust unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schneide die Brust in 6 bis 8 gleich große Stücke.
  4. 4. Wasche auch die Hähnchenkeulen unter fließendem Wasser ab.
  5. 5. Tupfe die Keulen ebenfalls mit einem Küchentuch trocken.
  6. 6. Schäle die Knoblauchzehe.
  7. 7. Hacke den Knoblauch fein.
  8. 8. Gib 6 Esslöffel Öl in eine Schüssel.
  9. 9. Füge den gehackten Knoblauch zur Schüssel hinzu.
  10. 10. Würze die Marinade mit Salz.
  11. 11. Gib ein paar Tropfen Tabasco-Sauce dazu.
  12. 12. Vermische die Marinade-Zutaten gut miteinander.
  13. 13. Leg die Hähnchenstücke in die Marinade.
  14. 14. Wende das Fleisch, sodass es vollständig bedeckt ist.
  15. 15. Decke die Schüssel ab.
  16. 16. Lege die Schüssel für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
  17. 17. Gib etwa 1 Liter Rapsöl in einen Topf.
  18. 18. Heize das Öl auf dem Herd an.
  19. 19. Halte einen Holz-Löffel in das Öl.
  20. 20. Warte, bis sich kleine Bläschen um den Löffel bilden.
  21. 21. Nimm eine zweite Schüssel.
  22. 22. Gib Mehl in diese Schüssel.
  23. 23. Füge Paprikapulver zum Mehl hinzu.
  24. 24. Würze das Mehlgemisch mit Salz.
  25. 25. Vermische Mehl und Gewürze gut.
  26. 26. Nimm die marinierten Hähnchenteile aus der Marinade.
  27. 27. Lasse überschüssige Marinade kurz abtropfen.
  28. 28. Wende die Hähnchenteile im Mehlgemisch.
  29. 29. Drücke die Panade leicht fest.
  30. 30. Gib die panierten Hähnchenteile portionsweise in das heiße Öl.
  31. 31. Frittiere das Hähnchen goldbraun.
  32. 32. Die Frittierzeit beträgt etwa 10 bis 15 Minuten.
  33. 33. Die Zeit hängt von der Größe der Stücke ab.
  34. 34. Nimm das fertige Hähnchen aus dem Öl.
  35. 35. Lege die Stücke auf Küchenpapier.
  36. 36. Lasse das überschüssige Öl abtropfen.
  37. 37. Serviere das knusprige Hähnchen.

Nährwerte pro Portion