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🍽️ Knoblauch-Thymian-Brot vom Grill

210 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein.
  2. 2. Spüle die Zitrone unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Reibe etwa einen Teelöffel von der Zitronenschale ab.
  4. 4. Schneide die Zitrone in zwei Hälften.
  5. 5. Presse den Saft der Zitronenhälften aus.
  6. 6. Spüle Thymian und Rosmarin unter fließendem Wasser ab.
  7. 7. Schüttle das Wasser von den Kräutern ab.
  8. 8. Zupfe die Blättchen von den Rosmarin- und Thymianzweigen.
  9. 9. Hacke die abgezupften Kräuter klein.
  10. 10. Gib die weiche Butter in eine Schüssel.
  11. 11. Vermenge die Butter mit den gehackten Kräutern.
  12. 12. Rühre die Zitronenschale unter die Butter.
  13. 13. Würze die Kräuterbutter mit Salz.
  14. 14. Würze die Kräuterbutter mit Pfeffer.
  15. 15. Gib den Zitronensaft zur Kräuterbutter.
  16. 16. Schneide die Baguettes mehrmals von oben quer ein.
  17. 17. Achte darauf, die Baguettes nicht ganz durchzuschneiden.
  18. 18. Streiche die Kräuterbutter in die Einschnitte der Baguettes.
  19. 19. Wickle die Baguettes in Alufolie.
  20. 20. Verschließe die Alufolie gut.
  21. 21. Lege die eingewickelten Baguettes auf den Grill.
  22. 22. Backe die Baguettes etwa 10 bis 15 Minuten.
  23. 23. Wende die Baguettes während der Backzeit regelmäßig.
  24. 24. Alternativ heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  25. 25. Backe die Baguettes im Ofen etwa 15 Minuten.

Nährwerte pro Portion