🍰 Kleine Dattelbrote

Name: Kleine Dattelbrote
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Soft Datteln, getrocknet und entsteint 300 g; Butter 200 g; Brauner Zucker 180 g; Zimt 0.5 TL; Salz Prise; Eier 2 St.; Quark 40 % Fett i.Tr. 300 g; Weizenmehl, Type 405 600 g; Backpulver 2 TL; Milch 2 EL

585 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Soft Datteln, getrocknet und entsteint 300 g
Butter 200 g
Brauner Zucker 180 g
Zimt 0.5 TL
Salz Prise
Eier 2 St.
Quark 40 % Fett i.Tr. 300 g
Weizenmehl, Type 405 600 g
Backpulver 2 TL
Milch 2 EL

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor. Hacke die Datteln grob.
2. Vermenge in einer Schüssel Butter, Zucker, Zimt und Salz mit einem Handmixer und schlage die Mischung cremig. Füge die Eier nacheinander hinzu. Rühre dann den Quark und die Datteln unter. Mische das Mehl mit dem Backpulver und knete es kurz unter den Teig.
3. Teile den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 8 Stücke und forme kleine Brote, ohne zu viel zu kneten. Platziere diese mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Bestreiche die Brote dünn mit Milch und backe sie im Ofen für etwa 35 Minuten goldbraun.
4. Lass die kleinen Dattelbrote auf einem Kuchengitter abkühlen. Guten Appetit! Tipp: Die Dattelbrote schmecken besonders gut, wenn du sie mit etwas Butter bestreichst.

Nährwerte pro Portion

kcal: 585
Protein: 10 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 77 g