🍽️ Klassischer Zaziki

Name: Klassischer Zaziki
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Salatgurken 1 St.; Salz Prise; Knoblauchzehen 3 St.; Zitronen 1 St.; Sahnejoghurt Griechischer Art 500 g; Olivenöl 2 EL; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

122 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Salatgurken 1 St.
Salz Prise
Knoblauchzehen 3 St.
Zitronen 1 St.
Sahnejoghurt Griechischer Art 500 g
Olivenöl 2 EL
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. Die Gurke gründlich waschen, längs aufschneiden, die Kerne entfernen und grob raspeln. In einer Schüssel die Gurkenraspel mit Salz vermischen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
2. Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Zitrone waschen, halbieren und den Saft auspressen. Die Gurkenraspel leicht ausdrücken und den entstandenen Saft abgießen.
3. In der Schüssel die Gurke mit griechischem Joghurt und dem Knoblauch vermengen. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 122
Protein: 4 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 5 g