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🍽️ Der Klassiker: Schichtsalat

380 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe etwa 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen.
  2. 2. Gib die Eier in das sprudelnde Wasser und koche sie für etwa 7 Minuten.
  3. 3. Gieße das Wasser ab und spüle die Eier sofort mit kaltem Wasser ab, damit sie sich leichter schälen lassen.
  4. 4. Schäle die Eier und schneide sie in Scheiben.
  5. 5. Gib die Ananas und den Mais in ein Sieb und lasse sie gut abtropfen.
  6. 6. Halbiere den Porree und schneide die harten Wurzelenden ab.
  7. 7. Schneide den vorbereiteten Porree in feine Streifen.
  8. 8. Würfle den Kochschinken in kleine Stücke.
  9. 9. Viertele die Äpfel und entferne das Kerngehäuse.
  10. 10. Schneide die entkernten Apfelstücke in kleine Würfel.
  11. 11. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
  12. 12. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen und hacke sie fein.
  13. 13. Vermenge in einer Schüssel die Mayonnaise mit der sauren Sahne, dem Joghurt und dem Essig.
  14. 14. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  15. 15. Gib die Eier, die Ananas, den Mais, den Porree, den Schinken und die Äpfel abwechselnd schichtweise in eine große Schüssel.
  16. 16. Gieße die vorbereitete Sauce gleichmäßig über die Schichten.
  17. 17. Bestreue den Salat mit der gehackten Petersilie.
  18. 18. Stelle den Salat kühl, bis du ihn servierst.

Nährwerte pro Portion