🍽️ Klassischer Gurkensalat

Name: Klassischer Gurkensalat
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Salatgurken 2 St.; Salz 1 TL; Joghurt, natur 4 EL; Crème fraîche 4 EL; Essig 2 EL; Senf 1 TL; Zucker Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Zwiebeln, gelb 1 St.; Dill, frisch 20 g

127 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Salatgurken 2 St.
Salz 1 TL
Joghurt, natur 4 EL
Crème fraîche 4 EL
Essig 2 EL
Senf 1 TL
Zucker Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Zwiebeln, gelb 1 St.
Dill, frisch 20 g

Zubereitung

1. Die Gurken gründlich waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Gurkenscheiben in ein Sieb legen, mit etwa 1 TL Salz vermengen und für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
2. In einer Schüssel Joghurt, Crème fraîche, Essig, Senf und Zucker gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebel halbieren, schälen, fein würfeln und zum Dressing hinzufügen. Dill waschen, trocken tupfen, die Spitzen abzupfen und fein hacken.
3. Die Gurkenscheiben gut ausdrücken und zum Dressing geben. Den Dill unterrühren und erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Gurkensalat entweder sofort servieren oder im Kühlschrank kaltstellen. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 127
Protein: 4 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 8 g