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🍽️ Klassische Kohlrouladen in Tomatensoße

277 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor.
  2. 2. Nimm die Kohlrouladen aus dem Gefrierfach, damit sie antauen können.
  3. 3. Halbiere eine Zwiebel und schäle sie.
  4. 4. Würfle die Zwiebel fein.
  5. 5. Schäle einen Knoblauchzehe.
  6. 6. Hacke den Knoblauch grob.
  7. 7. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einem Bräter auf hoher Stufe.
  8. 8. Brate die Kohlrouladen darin rundherum ca. 3 bis 4 Minuten goldbraun an.
  9. 9. Nimm die Rouladen aus dem Bräter und lege sie auf einen Teller.
  10. 10. Lass den Bräter ungewaschen stehen.
  11. 11. Erhitze 1 Esslöffel Öl im selben Bräter auf mittlerer Stufe.
  12. 12. Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch dazu.
  13. 13. Schwitze das Gemüse unter Rühren ca. 2 Minuten an.
  14. 14. Gib Tomatenmark dazu und brate es ca. 1 Minute mit.
  15. 15. Gib gehackte Tomaten und Rinderbrühe in den Bräter.
  16. 16. Würze die Soße mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer.
  17. 17. Lege die Kohlrouladen in die Soße.
  18. 18. Schließe den Deckel des Bräters.
  19. 19. Gib den Bräter für ca. 30 Minuten in den Ofen.
  20. 20. Nimm den Deckel in den letzten 10 Minuten ab.
  21. 21. Wasche frische Petersilie.
  22. 22. Schüttle die Petersilie trocken.
  23. 23. Entferne die groben Stiele von der Petersilie.
  24. 24. Hacke die Petersilie fein.
  25. 25. Nimm die Kohlrouladen aus dem Ofen.
  26. 26. Richte die Rouladen auf Tellern an.
  27. 27. Gib etwas Tomatensoße dazu.
  28. 28. Bestreue die Gerichte mit der gehackten Petersilie.
  29. 29. Serviere die Kohlrouladen heiß.

Nährwerte pro Portion