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🍽️ Die besten klassischen Frikadellen

375 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Weiche ein Brötchen in warmem Wasser ein.
  2. 2. Halbiere eine Zwiebel und schäle sie.
  3. 3. Schneide die Zwiebel in kleine Würfel.
  4. 4. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  5. 5. Brate die Zwiebelwürfel etwa 3 bis 4 Minuten, bis sie glasig sind.
  6. 6. Drücke das eingeweichte Brötchen gut aus.
  7. 7. Gib das Hackfleisch, Senf, die Zwiebelwürfel, ein Ei und das Brötchen in eine Schüssel.
  8. 8. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  9. 9. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
  10. 10. Füge Paniermehl hinzu, falls die Masse zu weich ist.
  11. 11. Forme 8 Frikadellen aus der Fleischmasse.
  12. 12. Erhitze 3 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  13. 13. Brate die Frikadellen von beiden Seiten etwa 3 Minuten an.
  14. 14. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab.
  15. 15. Reduziere die Hitze.
  16. 16. Lasse die Frikadellen etwa 10 Minuten gar ziehen.
  17. 17. Richte die Frikadellen auf Tellern an.
  18. 18. Serviere die Frikadellen heiß.

Nährwerte pro Portion