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🍰 Klassische Brownies

596 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Hacke die Schokolade grob.
  3. 3. Schneide die Butter in kleine Würfel.
  4. 4. Bringe etwa 2 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen.
  5. 5. Reduziere die Hitze des Wassers.
  6. 6. Stelle eine Metallschüssel über den Topf, sodass sie das Wasser nicht berührt.
  7. 7. Gib die Schokolade und die Butterwürfel in die Metallschüssel.
  8. 8. Lasse die Zutaten im Wasserbad schmelzen.
  9. 9. Nimm eine separate Schüssel.
  10. 10. Gib den Zucker und die Eier in diese Schüssel.
  11. 11. Vermische Zucker und Eier mit einem Schneebesen.
  12. 12. Gieße die geschmolzene Butter und Schokolade in die Zuckermischung.
  13. 13. Rühre alles zu einer homogenen Masse um.
  14. 14. Siebe das Mehl über die Masse.
  15. 15. Siebe das Backpulver über die Masse.
  16. 16. Siebe den Kakao über die Masse.
  17. 17. Gib das Salz hinzu.
  18. 18. Verrühre alles zu einem Teig.
  19. 19. Fette eine Auflaufform ein.
  20. 20. Gib die Teig-Mischung in die gefettete Form.
  21. 21. Backe die Brownies etwa 25 Minuten im Ofen.
  22. 22. Lasse die Brownies kurz abkühlen.
  23. 23. Schneide die Brownies in Stücke.
  24. 24. Genieße deine Brownies.
  25. 25. Achte darauf, dass die Brownies innen noch leicht feucht sind.
  26. 26. Stiche mit einem Zahnstocher in den Teig, um die Garzeit zu prüfen.
  27. 27. Wenn noch etwas Teig am Zahnstocher haftet, sind die Brownies fertig.

Nährwerte pro Portion