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🍰 Kirsch-Streuselkuchen
305 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Eier 1 St.
- Quark 40 % Fett i.Tr. 150 g
- Milch 100 ml
- Öl 50 ml
- Weizenmehl, Type 405 400 g
- Zucker 100 g
- Salz Prise
- Backpulver 1 Päckchen
- Kirschen, frisch 300 g
- Butter 50 g
- Puderzucker 2 EL
Zubereitung
- 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- 2. Verrühre ein Ei, Quark, Milch und Öl in einem Mixbehälter.
- 3. Gib 300 Gramm Mehl, 50 Gramm Zucker, eine Prise Salz und Backpulver hinzu.
- 4. Knete die Zutaten für 2 Minuten auf der Knetstufe zu einem Teig.
- 5. Lege eine Springform mit Backpapier aus und fette die Ränder ein.
- 6. Gib den Teig in die Form und drücke ihn flach, sodass der Boden bedeckt ist.
- 7. Wasche die Kirschen und entferne die Kerne.
- 8. Krümele weiche Butter, 50 Gramm Zucker und 100 Gramm Mehl in einem Mixbehälter für 1 Minute auf der Teigknetstufe.
- 9. Stelle die Streuselmasse kühl.
- 10. Verteile die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig.
- 11. Gib die Streusel darüber.
- 12. Backe den Kuchen für etwa 60 Minuten im Ofen.
- 13. Nimm den Kuchen vorsichtig aus dem Ofen.
- 14. Lasse den Kuchen in der Form abkühlen.
- 15. Bestäube den Kuchen mit Puderzucker und serviere ihn.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 305
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 43 g