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🍰 Kirsch-Streuselkuchen mit Vanillestreuseln

518 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Kirschen gründlich ab.
  3. 3. Halbiere die Kirschen und entferne die Kerne.
  4. 4. Nimm eine große Schüssel.
  5. 5. Gib 100 Gramm kalte, in Würfel geschnittene Butter in die Schüssel.
  6. 6. Füge einen Beutel Vanillinzucker hinzu.
  7. 7. Gib 50 Gramm Zucker dazu.
  8. 8. Schütte 200 Gramm Mehl in die Schüssel.
  9. 9. Reibe die Zutaten mit den Händen zu lockeren Streuseln.
  10. 10. Stelle die Streusel kühl, bis du sie brauchst.
  11. 11. Nimm eine saubere Schüssel für den Teig.
  12. 12. Gib 200 Gramm weiche Butter in die Schüssel.
  13. 13. Schlage die Butter mit einem Handrührgerät und Schneebesen auf.
  14. 14. Schlage die Butter etwa 5 Minuten lang, bis sie schaumig ist.
  15. 15. Gib 150 Gramm Zucker zur Butter.
  16. 16. Gib 3 Eier nach und nach zur Mischung.
  17. 17. Verrühre alles cremig.
  18. 18. Nimm eine kleine separate Schüssel.
  19. 19. Gib 150 Gramm Mehl in die kleine Schüssel.
  20. 20. Gib 150 Gramm gemahlene Haselnüsse dazu.
  21. 21. Füge Backpulver hinzu.
  22. 22. Vermische die trockenen Zutaten gut.
  23. 23. Gib 100 Milliliter Milch zu den trockenen Zutaten.
  24. 24. Hebe die Mehlmischung unter den Butter-Teig.
  25. 25. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  26. 26. Verstreiche den Teig gleichmäßig auf dem Blech.
  27. 27. Verteile die vorbereiteten Kirschen auf dem Teig.
  28. 28. Streu die kalten Vanillestreusel darüber.
  29. 29. Backe den Kuchen etwa 35 bis 40 Minuten goldbraun.
  30. 30. Nimm den Kuchen aus dem Ofen.
  31. 31. Lasse den Kuchen leicht abkühlen.
  32. 32. Schneide den Kuchen in Stücke.
  33. 33. Serviere den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker oder Zitronenguss.

Nährwerte pro Portion