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🍽️ Frischer Kichererbsen-Thunfisch-Salat

466 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Öffne die Dose Kichererbsen und gieße die Flüssigkeit ab.
  2. 2. Spüle die Kichererbsen unter kaltem Wasser ab.
  3. 3. Trockne die Kichererbsen mit einem Küchentuch gut ab.
  4. 4. Öffne die Dose Thunfisch und gieße das Wasser ab.
  5. 5. Zerteile den Thunfisch mit einer Gabel in grobe Stücke.
  6. 6. Öffne die Dose Artischockenherzen und gieße sie ab.
  7. 7. Schneide die Artischockenherzen in Viertel.
  8. 8. Gieße die Oliven ab.
  9. 9. Schneide die Oliven in Hälften.
  10. 10. Entkerne die Olivenhälften.
  11. 11. Wasche die Tomaten unter fließendem Wasser.
  12. 12. Schneide die Tomaten in zwei Hälften.
  13. 13. Entferne den harten Strunk an der Tomate.
  14. 14. Schneide die Tomaten in kleine Würfel.
  15. 15. Schäle die Zwiebel.
  16. 16. Schneide die Zwiebel in feine Ringe.
  17. 17. Schäle die Knoblauchzehe.
  18. 18. Hacke den Knoblauch fein.
  19. 19. Spüle den Rosmarin-Zweig unter Wasser ab.
  20. 20. Schüttle den Rosmarin trocken.
  21. 21. Streiche die Nadeln vom Rosmarin-Zweig ab.
  22. 22. Hacke die Rosmarin-Nadeln fein.
  23. 23. Gib den gehackten Knoblauch in eine Schüssel.
  24. 24. Gib den gehackten Rosmarin in die Schüssel.
  25. 25. Gieße den Balsamico-Essig in die Schüssel.
  26. 26. Gib das Olivenöl in die Schüssel.
  27. 27. Würze das Dressing mit Salz.
  28. 28. Würze das Dressing mit Pfeffer.
  29. 29. Gib den Zucker in die Schüssel.
  30. 30. Vermische alle Dressing-Zutaten gut miteinander.
  31. 31. Gib die abgetropften Kichererbsen in die Dressing-Schüssel.
  32. 32. Gib die Thunfisch-Stücke in die Schüssel.
  33. 33. Gib die Artischocken-Viertel in die Schüssel.
  34. 34. Gib die halbierten Oliven in die Schüssel.
  35. 35. Gib die Tomatenwürfel in die Schüssel.
  36. 36. Gib die Zwiebelringe in die Schüssel.
  37. 37. Hebe alle Zutaten vorsichtig unter das Dressing.
  38. 38. Lass den Salat für einige Zeit durchziehen.
  39. 39. Wasche die Salatblätter unter kaltem Wasser.
  40. 40. Zupfe die Salatblätter in mundgerechte Stücke.
  41. 41. Trockne die Salatblätter in der Salatschleuder.
  42. 42. Gib die trockenen Salatblätter zum restlichen Salat.
  43. 43. Vermische den Salat noch einmal kurz.
  44. 44. Richte den Salat auf Tellern an.
  45. 45. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion