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🍽️ Knuspriges Kartoffelgratin

460 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 180 Grad Umluft ein.
  2. 2. Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
  3. 3. Schäle die Kartoffeln vollständig.
  4. 4. Schneide die Kartoffeln in sehr feine Scheiben oder verwende eine Reibe.
  5. 5. Fette eine große Auflaufform mit etwas Fett ein.
  6. 6. Schäle eine Zehe Knoblauch.
  7. 7. Reibe die Innenseiten der Form mit der Knoblauchzehe aus.
  8. 8. Lege die Kartoffelscheiben gleichmäßig in die Form.
  9. 9. Würze die Schichten mit Salz.
  10. 10. Würze die Schichten mit Pfeffer.
  11. 11. Würze die Schichten mit Muskatnuss.
  12. 12. Gib Sahne und Milch in eine separate Schüssel.
  13. 13. Vermische die Sahne und die Milch gut miteinander.
  14. 14. Würze die Flüssigkeit mit Salz.
  15. 15. Würze die Flüssigkeit mit Pfeffer.
  16. 16. Gieße die Sahne-Milch-Mischung über die Kartoffeln.
  17. 17. Stelle die Form für etwa 20 Minuten in den Ofen.
  18. 18. Nimm die Form nach 20 Minuten kurz heraus.
  19. 19. Streu Käse über die Kartoffeln.
  20. 20. Stelle die Form für weitere 30 Minuten zurück in den Ofen.
  21. 21. Backe das Gratin, bis es goldbraun ist.
  22. 22. Nimm die fertige Auflaufform aus dem Ofen.
  23. 23. Lasse das Gratin kurz abkühlen.
  24. 24. Serviere das Gericht warm.

Nährwerte pro Portion