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🍽️ Kabeljau auf cremigem Kartoffel-Spinat-Bett

350 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Fülle einen Topf mit zwei Litern Wasser und gib Salz hinzu.
  3. 3. Bringe das Salzwasser zum Kochen.
  4. 4. Schäle die Kartoffeln.
  5. 5. Schneide die Kartoffeln in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben.
  6. 6. Koche die Kartoffelscheiben zehn Minuten lang im kochenden Salzwasser.
  7. 7. Schäle den Knoblauch.
  8. 8. Hacke den Knoblauch fein.
  9. 9. Wasche den Spinat gründlich.
  10. 10. Lasse den gewaschenen Spinat gut abtropfen.
  11. 11. Wasche die Tomaten.
  12. 12. Halbiere die gewaschenen Tomaten.
  13. 13. Putze die Frühlingszwiebeln.
  14. 14. Schüttle die Frühlingszwiebeln trocken.
  15. 15. Schneide die Wurzelenden der Frühlingszwiebeln ab.
  16. 16. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  17. 17. Gieße die gekochten Kartoffeln ab.
  18. 18. Verwende einen Deckel, um die Kartoffeln beim Abgießen zu halten.
  19. 19. Lege die abgetropften Kartoffeln in eine Auflaufform.
  20. 20. Gib den gehackten Knoblauch zu den Kartoffeln.
  21. 21. Gib den abgetropften Spinat zu der Mischung.
  22. 22. Gib die halbierten Tomaten zu der Mischung.
  23. 23. Gib die Frühlingszwiebelringe zu der Mischung.
  24. 24. Gib zwei Esslöffel Olivenöl zu der Gemüse-Kartoffel-Mischung.
  25. 25. Würze die Mischung mit Salz.
  26. 26. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  27. 27. Rühre die Gemüsebrühe an, falls sie sich getrennt hat.
  28. 28. Gieße die lauwarme Gemüsebrühe über den Auflauf.
  29. 29. Wasche die Zitrone.
  30. 30. Halbiere die Zitrone.
  31. 31. Presse den Saft aus der Zitrone.
  32. 32. Spüle den Kabeljau ab.
  33. 33. Tupfe den Kabeljau mit einem Küchentuch trocken.
  34. 34. Würze den Kabeljau mit Salz.
  35. 35. Würze den Kabeljau mit Pfeffer.
  36. 36. Gib einen Teelöffel Zitronensaft zum Kabeljau.
  37. 37. Lege den gewürzten Kabeljau auf den Auflauf.
  38. 38. Gare den Auflauf mit dem Kabeljau im Ofen.
  39. 39. Backe das Gericht etwa zehn bis zwölf Minuten.
  40. 40. Nimm den Auflauf aus dem Ofen.
  41. 41. Serviere den Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Kabeljau auf Tellern.

Nährwerte pro Portion