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🍳 Knusprige Brötchen mit Karotten und Quark

394 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 200 Grad Umluft ein.
  2. 2. Schäle die Karotten und schneide die Enden ab.
  3. 3. Reibe die Karotten grob auf einer Reibe.
  4. 4. Gib die geriebenen Karotten in eine Schüssel.
  5. 5. Füge den Quark und ein Ei hinzu.
  6. 6. Vermische die Zutaten gut miteinander.
  7. 7. Gib Mehl, Salz und Backpulver dazu.
  8. 8. Knete den Teig kurz durch.
  9. 9. Stäube eine Arbeitsfläche mit Mehl ein.
  10. 10. Teile den Teig in acht gleich große Stücke.
  11. 11. Forme aus jedem Stück ein Brötchen.
  12. 12. Lege die Kerne auf einen Teller.
  13. 13. Drücke die Oberseite der Brötchen leicht in die Kerne.
  14. 14. Lege die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  15. 15. Backe die Brötchen für etwa 30 Minuten im Ofen.
  16. 16. Nimm die Brötchen heraus, wenn sie goldbraun sind.

Nährwerte pro Portion