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🍰 Milchreis mit Karamell und gerösteten Mandeln

377 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Zucker in einen Topf.
  2. 2. Erhitze den Zucker bei mittlerer bis hoher Hitze.
  3. 3. Warte, bis der Zucker goldgelb karamellisiert ist.
  4. 4. Lösche den Karamell mit dem Mandeldrink ab.
  5. 5. Rühre kräftig, bis sich der Karamell vollständig aufgelöst hat.
  6. 6. Rühre den Milchreis in die Karamell-Mandel-Mischung ein.
  7. 7. Lasse den Milchreis bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten zugedeckt köcheln.
  8. 8. Rühre während des Kochens gelegentlich um.
  9. 9. Gib die Mandeln in eine trockene Pfanne.
  10. 10. Röste die Mandeln bei mittlerer bis hoher Hitze für 2 bis 3 Minuten.
  11. 11. Nimm die Mandeln aus der Pfanne und lasse sie abkühlen.
  12. 12. Hacke die abgekühlten Mandeln grob.
  13. 13. Fülle den warmen Milchreis in kleine Schälchen.
  14. 14. Bestreue den Milchreis mit den gehackten Mandeln.
  15. 15. Serviere das Dessert sofort.

Nährwerte pro Portion