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🥗 Frischer Salat aus Kaki, Avocado und Radicchio

230 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Radicchio unter fließendem Wasser gründlich ab.
  2. 2. Zupfe das Blattgemüse in mundgerechte Stücke.
  3. 3. Lass das Radicchio in einem Sieb gut abtropfen.
  4. 4. Spüle die Kakis unter kaltem Wasser ab.
  5. 5. Schneide das harte Ende der Kakis ab.
  6. 6. Schneide die Kakis in feine Scheiben.
  7. 7. Reinige die Radieschen unter fließendem Wasser.
  8. 8. Schneide die Enden der Radieschen ab.
  9. 9. Schneide die Radieschen in dünne Scheiben.
  10. 10. Wasche die frischen Kräuter unter fließendem Wasser.
  11. 11. Schüttle die Kräuter trocken.
  12. 12. Entferne die groben Stiele von den Kräutern.
  13. 13. Schneide die Kräuter fein durch.
  14. 14. Schneide die Avocado in der Mitte durch.
  15. 15. Nimm den Kern der Avocado vorsichtig heraus.
  16. 16. Löse das Fruchtfleisch der Avocado mit einem Löffel von der Schale.
  17. 17. Schneide das Avocadofleisch in Scheiben.
  18. 18. Gib das Öl, den Essig und den Honig in eine kleine Schüssel.
  19. 19. Vermische die Zutaten für das Dressing kräftig.
  20. 20. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  21. 21. Gib alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel.
  22. 22. Gieße das Dressing über das Gemüse und die Früchte.
  23. 23. Vermenge alles vorsichtig, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
  24. 24. Richte den Salat auf Tellern an.

Nährwerte pro Portion