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🥗 Käse-Trauben-Salat mit Walnüssen

287 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Weintrauben, dunkel 200 g
• Weintrauben, hell 200 g
• Salat-Mix 200 g
• Gouda, mittelalt am Stück 100 g
• Knollensellerie 0.25 St.
• Walnusskerne 4 EL
• Olivenöl 4 EL
• Balsamicoessig, hell 2 EL
• Senf 1 TL
• Honig 1 TL
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. 1. Die Trauben gründlich waschen und halbieren. Den Salat putzen und abtropfen lassen. Den Käse von der Rinde befreien und in Würfel schneiden. Den Sellerie waschen und in feine Scheiben schneiden.
2. 2. In einer Pfanne die Walnüsse bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind, und grob hacken.
3. 3. In einer Schüssel das Olivenöl mit Balsamico, Senf und Honig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles mit dem Dressing gut vermengen. Den Käse-Trauben-Salat mit Walnüssen anrichten. Guten Appetit! Tipp: Dazu passt frisches Brot.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 287
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 24 g