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🍽️ Käse-Mandel-Bällchen

220 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Camembert 250 g
• Schalotten 1 St.
• Frischkäse, natur 100 g
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Senf 1 TL
• Mandeln, ganz 125 g

Zubereitung

1. 1. Den Camembert in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mithilfe einer Gabel zerdrücken. Die Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln.
2. 2. Den zerdrückten Camembert mit dem Frischkäse und der Schalotte vermischen und mit Pfeffer sowie Senf abschmecken. Am besten für etwa 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. 3. Die Mandeln klein hacken und in eine Schüssel geben. Mit zwei Teelöffeln kleine Portionen der Käsemischung zu Bällchen formen und in den gehackten Mandeln wälzen. Holzspießchen hineinstecken und die Käse-Mandel-Bällchen bis zum Servieren kühl lagern. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 220
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 5 g