🍲 Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Name: Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Lauch 2 St.; Zwiebeln, gelb 1 St.; Zitronen 1 St.; Öl 2 EL; Hackfleisch, gemischt 500 g; Schlagsahne 200 ml; Schmelzkäse 200 g; Gemüsebrühe 700 ml; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

395 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Lauch 2 St.
Zwiebeln, gelb 1 St.
Zitronen 1 St.
Öl 2 EL
Hackfleisch, gemischt 500 g
Schlagsahne 200 ml
Schmelzkäse 200 g
Gemüsebrühe 700 ml
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. Lauch längs teilen, Wurzelansätze entfernen, in grobe Stücke schneiden und gründlich waschen. Zwiebel halbieren und schälen. Zitrone heiß abspülen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und den Saft auspressen.
2. Zwiebel und Lauch in den Mixtopf geben. Gemüse 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Danach umfüllen. Öl und Hackfleisch in den Mixtopf geben und 5 Min./Anbratstufe anbraten. Lauch, Sahne, Schmelzkäse, Zitronenschale und Gemüsebrühe hinzufügen und ohne Messbecher 15 Min./Stufe1/100 °C kochen lassen.
3. Die Käse-Lauch-Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und auf Tellern anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 395
Protein: 23 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 12 g