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🥤 Fruchtiger Johannisbeer-Erfrischungstrunk

72 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Blaubeeren gründlich ab.
  2. 2. Verteile die Blaubeeren gleichmäßig in den Fächern einer Eiswürfelform.
  3. 3. Gieße Wasser in die Form, bis die Fächer voll sind.
  4. 4. Stelle die Form in den Gefrierschrank, bis das Eis vollständig gefroren ist.
  5. 5. Zupfe die Stiele von den Johannisbeeren und entferne eventuelle Verunreinigungen.
  6. 6. Spüle die Orange unter fließendem Wasser ab.
  7. 7. Schneide mit einem scharfen Messer oder einer Sparschäler einen dünnen Streifen der Orangenschale ab.
  8. 8. Schneide die Orange in zwei Hälften.
  9. 9. Presse den Saft aus den Orangenhälften heraus.
  10. 10. Gib den Orangensaft, die Johannisbeeren und den Zucker in einen Topf.
  11. 11. Erhitze die Mischung auf mittlerer Stufe, bis sie zu kochen beginnt.
  12. 12. Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Mischung etwa 7 Minuten sanft köcheln.
  13. 13. Gieße die warme Mischung durch ein Sieb, um die festen Bestandteile abzutrennen.
  14. 14. Lasse den abgeseihten Sirup bei Raumtemperatur abkühlen.
  15. 15. Gib den abgekühlten Sirup in eine große Sektschale.
  16. 16. Gib die gefrorenen Blaubeer-Eiswürfel in die Schale.
  17. 17. Vollende das Getränk mit gut gekühltem Prosecco.
  18. 18. Serviere den Cooler sofort und genieße ihn.

Nährwerte pro Portion